Dobel 50 Extra Añejo Edición 1976 es un tequila extra añejo de lujo, 100% agave azul, madurado durante al menos tres años en barricas de roble japonés Mizunara. Es la nueva edición de la colección Dobel 50 y la primera en reposar en este tipo de barrica.
Con esta botella, Dobel reafirma el añejamiento en el siguiente nivel y consolida su lugar en el territorio del tequila de colección.
A continuación, conoce más sobre la nueva edición conmemorativa Dobel 50 Extra Añejo
QUÉ CONVIERTE A UN EXTRA AÑEJO EN TEQUILA DE COLECCIÓN
Un tequila extra añejo exige al menos tres años de maduración en barrica. Un tequila de colección suma a ese tiempo dos condiciones más:
- Edición limitada. Cada año de la colección corresponde a una sola edición, con un carácter irrepetible.
- Maduración de 36 meses o más. El tiempo en barrica construye la profundidad y complejidad aromática y el color que distinguen al tequila extra añejo.
- Una barrica distinta por edición. La selección cuidada de las barricas define el perfil de cada año.
NUEVE EDICIONES, UN MISMO PULSO DEL TIEMPO
Dobel 50 nació para honrar el paso del tiempo. Cada edición toma un año de hace medio siglo y lo traduce en agave, barrica y maduración. De 1968 a 1976, la colección Dobel 50 Extra Añejo ha recorrido territorios de añejamiento muy distintos: del Armagnac francés al Amarone italiano, del whiskey irlandés al Shoshu japonés.
La Edición 1976 incorpora algo de Japón por segunda vez. En esta ocasión, a través del roble Mizunara. Descubre la línea completa de ediciones anteriores de barrica de Dobel 50 Extra Añejo.
ROBLE JAPONÉS MIZUNARA: EL SELLO DE LA EDICIÓN 1976
El roble japonés Mizunara es reconocido en el mundo de los destilados de lujo por su rareza. Tras al menos tres años en estas barricas, la Edición 1976 desarrolla un perfil aromático inédito en la colección, lleno de carácter y complejidad.
Sobre una base de agave cocido y miel, el roble imprime sutiles recuerdos de sándalo, flores blancas y coco. Las especias dulces y los aromas tostados completan el perfil, y la maduración deja un color dorado con profundos matices cobrizos.
![Textura de la madera de roble japonés Mizunara, la barrica de Dobel 50 Edición 1976]](https://maestrodobel.com.mx/wp-content/uploads/Dobel-50-Extra-Anejo-1976-Barrica-Roble-japones-Mizunara-el-sello-de-la-Edicion-1976.webp)
PERFIL SENSORIAL DE DOBEL 50 EDICIÓN 1976
| Atributo | Descripción |
|---|---|
| Vista | Dorado con profundos matices cobrizos |
| Nariz | Agave cocido y miel, con sándalo, flores blancas y coco; matices de especias dulces y aromas tostados |
| Boca | Gran personalidad, predominantemente dulce y balanceado, con elegantes toques amargos al fondo |
| Barrica | Roble japonés Mizunara |
| Maduración | Al menos 3 años |
DEL AGAVE AL A BARRICA
Antes de llegar al roble Mizunara, la Edición 1976 pasa por un proceso de oficio tradicional:
- Agave: Agave tequilana Weber variedad azul, cultivado dentro de la Denominación de Origen Tequila.
- Cocción: hornos tradicionales de mampostería calentados con vapor directo, durante 36 a 40 horas.
- Extracción: proceso tradicional en cuatro molinos de tres masas.
- Fermentación: fermentadores cerrados de acero inoxidable con levadura especial, durante 36 a 40 horas.
- Destilación: doble destilación en alambiques de cobre.
- Filtración: filtrado en frío.
La esfera: diseño que se convierte en ritual
La botella de Dobel 50 Extra Añejo Edición 1976 remata en una esfera que funciona como oxigenador. Al invertir la botella, el tequila pasa por la esfera y entra en contacto con el aire, lo que permite que se expresen sus aromas más elegantes. Es diseño e ingeniería aplicados a la excelencia que distingue a toda la colección Dobel 50.
Para ubicar la Edición 1976 dentro del portafolio de la casa (Dobel Atelier, los procesos de cada línea y las clases de tequila que la anteceden), explora en nuestro blog más perspectivas sobre Dobel y lo que define a los mejores tequilas del mundo.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Qué es Maestro Dobel 50 Extra Añejo Edición 1976?
Es un tequila 100% agave de clase Extra Añejo, madurado al menos tres años en barricas de roble japonés Mizunara. Es la nueva edición anual de la colección Dobel 50.
¿Qué es el roble japonés Mizunara?
Es una especie de roble cuyo uso en el añejamiento se originó en Japón, dentro de la tradición del whiskey. Su crecimiento lento lo vuelve escaso y costoso frente a robles convencionales como el americano. En Dobel 50 Extra Añejo 1976 aporta notas de sándalo, flores blancas y coco.
¿Cuánto tiempo madura la Edición 1976?
Madura al menos tres años, es decir, 36 meses o más, en barricas de roble japonés Mizunara.
¿Qué distingue a un tequila de colección?
Tres criterios: edición limitada, maduración prolongada y una barrica singular. Cada edición de Maestro Dobel 50 Extra Añejo reúne los tres.
Una edición para la colección
Dobel 50 Extra Añejo Edición 1976 existe en cantidades limitadas. Descubre cómo asegurar tu botella y suma a tu colección el capítulo más reciente de Dobel 50.
