Dobel Tahona: un tequila artesanal y orgánico
El creciente interés por los procesos tradicionales ha impulsado una nueva tendencia en el mundo del tequila artesanal. Dicha tendencia implica regresar a los métodos ancestrales que dieron forma a su carácter más puro.
Cada vez más consumidores buscan comprender qué es el tequila artesanal, qué lo hace diferente, qué hay detrás de los métodos tradicionales y por qué el proceso tahona se ha convertido en sinónimo de origen.
Con profundo respeto por la tierra y las raíces que dieron origen al tequila, Dobel presenta Dobel Tahona: un tequila blanco orgánico premium, elaborado de manera completamente artesanal y con un perfil que celebra la pureza del agave, al tiempo que proyecta una visión moderna y refinada del oficio tequilero.
Dobel Tahona encierra siglos de tradición tequilera fusionada con una mirada contemporánea. Su proceso ancestral en tahona y su certificación orgánica lo distinguen como un tequila auténtico entre los verdaderos tequilas de origen.
El resultado es una creación que redefine lo que significa ser artesanal: un tequila que equilibra el respeto por la tradición con la precisión de una elaboración cuidada.
El método Tahona: una vuelta a las raíces del tequila artesanal
Hablar del tequila de elaboración artesanal es hablar de historia. Aquí se encuentra la tahona, una enorme rueda de piedra volcánica utilizada desde hace siglos para triturar el agave cocido y extraer sus jugos.
Antes de entender el significado de la tahona, conviene recordar qué es un tequila blanco: la expresión más pura del tequila, embotellada inmediatamente después de la destilación o tras un breve reposo que preserva su transparencia y frescura natural. Es el punto de partida de toda la categoría, donde el carácter del agave se muestra sin intervención de la madera.
El método tahona, exige paciencia y respeto por el proceso. En lugar de recurrir a prensas mecánicas, la molienda con tahona se realiza de forma lenta. Ello permite conservar las fibras naturales del agave y liberar la esencia más pura de la planta.
La piedra volcánica guarda la fuerza de un origen ancestral. El proceso tahona revive la esencia más auténtica del tequila.
Recuperar el proceso tahona significa volver al origen del tequila y honrar la manera en que se elaboraba antes de la era industrial. Es una elección consciente que busca preservar los valores de autenticidad, tiempo y cuidado: elementos que definen lo verdaderamente artesanal.
Es un proceso más lento, más exigente, pero también más noble. Es allí donde radica su grandeza y donde Dobel Tahona encuentra su identidad.
La pureza de un tequila orgánico
Más allá de su proceso ancestral, Dobel Tahona destaca por ser uno de los pocos tequilas en México con certificación orgánica tanto a nivel nacional como internacional.
Esto significa que su agave azul tequilana Weber proviene de cultivos libres de pesticidas y fertilizantes sintéticos. Todo el proceso, desde el cultivo de los agaves hasta el embotellado.
Dobel Tahona representa el equilibrio entre lo natural y lo preciso. Su carácter orgánico habla de respeto por la tierra y de una búsqueda constante por ofrecer un tequila transparente, sin aditivos ni artificios, en el que cada nota aromática proviene directamente del agave y del método que le da vida.
Quienes se preguntan qué hace diferente a un tequila orgánico, encontrarán la respuesta en su perfil limpio y en su autenticidad. En Dobel Tahona, la pureza no es un atributo añadido, sino una consecuencia natural del proceso.
Dobel Tahona: sabor y tradición elevados
El resultado de este meticuloso proceso es un tequila blanco elegante, con carácter y equilibrado. Dobel Tahona ofrece un perfil que trasciende lo sensorial. Es fresco y mineral, con matices especiados y una suavidad que refleja su origen artesanal.
Una expresión orgánica y artesanal dentro del universo de Dobel
Dobel Tahona es una experiencia que evoca la esencia misma del agave. Cada trazo en su perfil remite al origen volcánico de la tierra, a la cocción lenta en hornos de mampostería y a la destilación en pequeños alambiques de cobre. En conjunto, todos estos elementos crean un tequila de pureza inconfundible.
Tequila artesanal y orgánico, su carácter refinado y su espíritu orgánico lo convierten en una propuesta singular dentro del portafolio de Dobel y una referencia para los amantes del tequila artesanal en Tequila, Jalisco.
Un nuevo capítulo en la historia de Dobel
El lanzamiento de Dobel Tahona representa una declaración sobre el futuro del tequila artesanal. Al rescatar el proceso tahona 100% tradicional y combinarlo con la precisión contemporánea de sus métodos, Dobel reafirma su compromiso con la autenticidad y el origen.
Dobel Tahona Tequila Blanco está disponible en puntos de venta seleccionados y en Centros de Consumo autorizados, consolidándose como un nuevo referente del tequila artesanal.
Con su proceso ancestral, su certificación orgánica y su visión moderna, Dobel Tahona redefine lo que significa un tequila de elaboración artesanal. Es la expresión más pura de la tierra y el tiempo, un puente entre la tradición y el presente que confirma por qué Dobel continúa marcando el rumbo del tequila en México y el mundo.
